Re: 2014 semaine 51

par **Kapouy** Jeu 18 Déc - 10:04

Soirée du mercredi 17 décembre

soirée calme peu de monde

la tireuse était tellement dégueulasse que j'ai passé 20 min à la nettoyer
j'ai changé la bouteille de gaz du système et réglé à nouveau.. je peut rien faire pour le débit sans le technicien, mais j'ai stabilisé le flux (en début de soirée pour tirer une pression ça faisait mousse/bière/mousse/bière/MOUSSE, maintenant c'est mousse/bière); Veuillez ne toucher à RIEN dans les vannes et manos, ça peut que faire empirer les choses.. (la par exemple la vannes de gaz était ouverte pour le tuyau d'eau, la lyonnaise des eaux n'a pas besoin de CO²..) j'essaie d'avoir un rdv avec le tech pour qu'il nous le règle le débit le plus vite possible, mais pour ce soir je pense pas que ça puisse se faire..

j'ai ajouté une enveloppe dans le coffre pour accueillir les bulletins d’adhésions (plutôt qu'ils traînent partout)

le moulin est à nouveau fonctionnel (un grain était coincé, en plus des sécurités), pour faire un expresso, la mouture doit être au mini; pour un café filtre, la mouture doit être à moitié

Manque en fin de soirée du sucre, jus de fruit, cidresss, chocolat, M&M's, coca, limonade

Deux, cyclade et patch history sont de retour, ont été emprunté par jocade

par Manu Jeu 18 Déc - 12:56

Adrien a écrit:

la tireuse était tellement dégueulasse que j'ai passé 20 min à la nettoyer

En tant que responsable, c'est ma faute, excuse moi.

Avec l'animation, Marie et moi avons été fort occupés et Fanette s'est occupée du bar seule, Océane présente l'a un peu aidé à servir mais elle n'est pas resté longtemps. Du coup, Fanette devait pas savoir. J'ai fait le sol et les toilettes mais pas pensé a reverifier le reste.

Pas terrible pour la tireuse.... :-(

Adrien(la par exemple la vannes de gaz était ouverte pour le tuyau d'eau, la lyonnaise des eaux n'a pas besoin de CO²..) a écrit:Adrien dit : la vannes de gaz était ouverte pour le tuyau d'eau, la lyonnaise des eaux n'a pas besoin de CO²..

Chaud....

ca n'a pas eu de conséquence ?

Merci pour le moulin! Smile

par **Kapouy** Jeu 18 Déc - 14:41

les conséquences c'est surtout qu'on paie du gaz pour rien dans cette histoire..

pour la tireuse elle a pas été nettoyé depuis un moment, une culture c’était développé sous la grille et ça se fait pas en 2 jours

par Manu Ven 19 Déc - 2:10

Jeudi 18 Décembre 2014

Les créatures continuent de hurl... Ah non je ne suis pas une légende! (je sors! euh bah non y a les créat...)

Bonne soirée! Le café plein et une bonne recette grâce aux 18 potes d'Hervé! Smile

Ses amis semblaient contents de leur soirées.

Le journaliste surpris de voir autant de monde si différent! Des jeunes, des moins jeunes, des filles!
Le gars était cool, on verra le papier qu'il fait :-)
Je lui envoi des photos supplémentaires après ce mail.

Alors probleme avec la bière : 2 clients ont renvoyés les bières du fait qu'elle était eventée et avec un arriere gout.On a pas senti l'arriere goût mais eventé on a trouvé avec Loic. Je suis pas spécialiste en bière non plus ^^
Du coup on en a pas vendu. T'as gouté toi Adrien?

Petite animation de l'ardoise avec un thème noelien , je regarderai les photos tout a l'heure.

Reste 1 bouteille de limonade.

PS : Je crois qu'on a oublié de couper l'eau!

par **Kapouy** Ven 19 Déc - 9:24

j'ai pas goûté, je repasse ce soir

on fait tout pour avoir un technicien dans la journée..
je vais aller acheter des bières bouteille pour ce soir (c'est pas le moment je pense de commencer un nouveau fût... :/)

ps:
la bière est bien éventé..
le tech passe à 14h

par **peps** Ven 19 Déc - 16:58

j'était present au rdv tech.

Conclusion sans trop rentrer dans les détails.
Il faut impérativement ne rien toucher au manomêtre etc...

La seule chose qu'un benevole est en mesure de faire c'est changer un fût. Donc toucher que le robinet noir pr fermer avant de changer le fût.

Il a tout regler, la bière n'était pas assez refroidie. Du coup elle moussais , de plus le fût trops chaud a "desaturer" (éventer). On a laisser le fût mis en place. On ne change pas de fût, car après on ferme est on ouvre que le 2 janvier.
Pour la nocturne adrien achète des bières bouteilles.

Pour le fût mis en place vous pouvez faire des bières, soit si vous trouvez qu'elle est bonne les vendre. (mais j'en doute fortement car un fût desaturer, ne reviens pas a la normale).
Par contre vous pouvez vous entrainer a faire des bierres.

Rappel du techniciens pour pas que ca mousse:
- bien rincer le verre avec l'eau jet de la tireuse pour refroidir le verre.
- placer un autre verre sous la tireuse bierre pour pas que ca eclabousse partout
- faire couler la bierre dans ce verre pour faire partir les premieres mousse.
- ensuite mettre verre, relever etc.. (bon la faut le coup de main).

par Manu Ven 19 Déc - 17:24

Ok donc on a bien fait! Smile

Cool pour les bières de bières! Very Happy

Faudrait presque en avoir d'avance au cas où...

Perso je me verrais pas toucher au manomètre où les autres trucs déjà le fût j'ai du mal ^^

Merci!

par Manu Sam 20 Déc - 11:03

Vendredi 19 décembre 2014 : Nocturne III

Encore un gros succès pour cette 3ème nocturne! Un café plein a craquer, on à même du refuser des gens et réaménagé des tables. Une grosse caisse également!
Beaucoup de gens partis vers 1h par contre.

Tout le pop corn a été offert! Les gens contents qu'on leur offre, mais j'ai pas eu le temps d'en parler plus avec eux. A demander éventuellement sur le facebook?
Les bières en bouteille sont bien partis! Le cidre aussi! On a du faire un voyage vers 1h au poubelle de verre.

Fanette, David et moi avons tenu le choc jusqu'a 8h! Smile

Beaucoup de retour positifs sur les dernières soirées du dé, et j'ai commencé a parler des prochaines... J'ai eu des propos du genre: -Ca buzz le dé cette année etc... Very Happy

Par contre 2 gars bourrés, pas méchants mais qu'on tenté de piquer une bouteille sur le bar... je les ai rattrapé gentiment mais on a du les avoir a l'oeil. Merci Gwen!

Plus de limonade, de dragibus, de cidre poiré, de fraise tagada, reste un paquet M&M.
A vérifier car on était fatigués!
Plus qu'un seul flingue dans Cash and guns! On a été embeté pour nos photos du coup ^^

Aspirateur passé mais un coup de sol serait pas mal pendant les vacances.

Des bières vides sont restés au dé , a la demande de l'ours qui les recupere aujourd'hui .

A la prochaine le 30 janvier avec un invité de marque pour flinguer a tout va! ;-)

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